Detta tänkte vi råda bot på under Havsresan 2010.
Härmed utlyses en tävling där Malmösillen ska utses. Vi vill markera sillens betydelse för Malmö, hela stadens tillkomst har ju med sill att göra. Om du sitter på det godaste namnlösa sillreceptet, och dessutom kan laga en provomgång, då är du kvalificerad för tävlingen.
Vinnarsillen kommer att utses av Skånska SillaAcademien till den riktiga Malmösillen.
Regler
Du måste laga till en provsmakningsburk. Bidragen lämnas tillagade och färdiga för avsmakning tillsammans med recept och kontaktuppgifter (namn, adress, telefonnummer) på antingen Limhamns Fiskrökeri, Strandgatan 17 B, Limhamn eller Fiskboden i Lomma, Kajgatan 1A, Lomma mellan den 4 och 10 maj 2010.
Bidragen provsmakas av en jury utsedd av Skånska SillaAcademien, och en vinnare utses. Resultatet meddelas senast 15 maj per post och på Havsresans hemsida.
Om du deltar medger du att receptet kan användas fritt, även i kommersiellt syfte.
Om du behöver mer information, kontakta oss på info@havsresan.se eller ladda ner mer information om priser etc.